Los días 24 y 25 de agosto de 2015 se llevará a cabo el Curso de Capacitación “Competitividad Hotelero - Gastronómico” que presenta el Departamento de Capacitación Profesional de FEHGRA, en conjunto con la Municipalidad de Jesús María, Municipalidad de Colonia Caroya, Hotel Jesús María y Nawan Resort Serrano.
Programa:
1er módulo. Análisis de situación. Definición del negocio y del mercado. Reconocimiento y explotación de los propios recursos. Diagnóstico y componentes de la gestión en la empresa hotelera. Componentes de la calidad en la gestión. Eliminación de ineficiencias y costos ocultos. Zonas inexplotadas. Internet: Un conjunto de herramientas y formas nuevas de actuar para atraer rentabilidad mediante recursos económicos y disponibles. Apalancamiento financiero y operativo. Posicionamiento y Diferenciación. 2º módulo: Medición de la Rentabilidad. Competitividad. Eficiencia energética en hotelería. Uso de recursos sustentables. El rol de la marca: Brand Equity. Cálculo de la rentabilidad. Principales indicadores y ratios de la empresa hotelera. El escenario competitivo. Cambiar para conquistar y retener clientes. Gestión de la innovación. Análisis de casos. Cierre: Plan de acción. OBJETIVO Ofrecer al empresario hotelero una herramienta efectiva para aumentar su competitividad optimizando sus recursos en forma integral. Ayudarlo a utilizar su potencial acrecentando su rentabilidad. Definir y explotar el posicionamiento deseado. DIRIGIDO A Titulares, gerentes y directivos de marketing, ventas, operaciones de diferentes áreas de la empresa hotelera. METODOLOGÍA La metodología de trabajo a utilizar combina la exposición de los temas con la dinámica de taller. Se utiliza elementos de apoyo visual: PowerPoint, videos, etc. Se crea un ambiente que favorece la participación, usando el debate en grupos, juego de roles, análisis de casos con hallazgo de soluciones. El desarrollo del seminario se va adaptando a las características, prestaciones ofrecidas y tipo de pasajeros actuales o deseados de la empresa hotelera, así como a la naturaleza y dinámica de los participantes. Al finalizar el seminario quedan definidas estrategias adecuadas, enriquecimiento personal y grupal y acciones a implementar en la organización rápidamente. DURACION: 8 hs.
Lugares y Fechas:
Lunes 24 de Agosto. Hotel Jesús María, Almafuerte 177, Jesús María.
Martes 25 de Agosto. Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario, Calle 9 esq. 48, Colonia Caroya.
Cupo máximo: 30 personas
Inscripción:
SIN COSTO en la Oficina Regional de Informes y Turismo
Tel: 03525-465700/461173
E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.